浅草合羽橋　鍔屋(つば屋)製麺切り(そば切り包丁)INOX (モリブデンパナジウム鋼)刃渡り27cm、重さ480g義父が鍔屋さんで購入し丁寧に使用していた包丁です。かなり前に10万円程度で購入したと記憶しています。ちなみに出品者(私)は本職のそば屋です。私が試しに使用してみた感想を述べますと、程よい重さと良い切れ味で使い勝手のとても良い麺切り包丁です。刃渡りは業務用には少し短いですが、趣味のそば打ちには十分な長さだと思います。初級者の方で今までお手頃な価格の包丁をお使いの方ですと、この包丁を使うと切りやすさとご自分の上達に驚くのではないでしょうか。保管状態も良く、目立った傷や汚れなどは目につきませんが、あくまで品でございますことをご了承のうえご購入をお願い致します。#そば包丁　#蕎麦包丁#そば切り包丁　#蕎麦切り包丁#麺切り　#麺切り包丁#手打ちそば

美品！合羽橋鍔屋そば切り包丁つば屋麺切り包丁刃長30cm｜代購幫

A13A』美品☆合羽橋 鍔屋 つば屋 そば切り包丁 麺切包丁 蕎麦切包丁 INOX 240(刺身包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

Yahoo!オークション -「鍔屋」(麺切り包丁) (業務用、特殊包丁)の落札相場・落札価格

蕎麦包丁 330mm 合羽橋 鍔屋 つば屋 そば切り 麺切り 包丁 うどん #エ｜Yahoo!フリマ（旧PayPayフリマ）

そば切 – つば屋庖丁店

Amazon | つば屋包丁店 鍔屋 そば切り包丁 28.5cm そば打ち道具 | 鍔屋包丁店 | 麺切り包丁 通販

Amazon | つば屋包丁店 鍔屋 そば切り包丁 28.5cm そば打ち道具 | 鍔屋包丁店 | 麺切り包丁 通販

楽天市場】【中古】鍔屋 合羽橋 蕎麦切包丁 330mm 外箱付 λH2570-2L4 : アキバ流通プラス楽天市場店

そば切り包丁 | そば道具なら川越そばの会・特撰蕎麦道具販売所

Yahoo!オークション -「鍔屋」(麺切り包丁) (業務用、特殊包丁)の落札相場・落札価格

そば切 – つば屋庖丁店

楽天市場】【中古】鍔屋 合羽橋 蕎麦切包丁 330mm 外箱付 λH2570-2L4 : アキバ流通プラス楽天市場店

Yahoo!オークション -「合羽橋」(麺切り包丁) (業務用、特殊包丁)の落札相場・落札価格

○そば切り包丁 鍔屋 つば屋 合羽橋 青工銅 刃渡り332mm 蕎麦包丁 職人 箱は無しの落札情報詳細 - Yahoo!オークション落札価格検索 オークフリー

A13A』美品☆合羽橋 鍔屋 つば屋 そば切り包丁 麺切包丁 蕎麦切包丁 INOX 240(刺身包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）